Apmeklējot kādu valsti, noteikti jānobauda arī tās tradicionālā virtuve. Turklāt garšu ceļojums bieži vien sākas jau viesnīcā. Ja ceļojumā dodaties pirmo reizi, dažādas abreviatūras var būt visai mulsinošas. Lūk, skaidrojums par dažādiem burtu salikumiem, kas skaidro ēdināšanas plašās iespējas viesnīcās un naktsmītnēs.
SC – Self Catering
Ēdināšana nav iekļauta naktsmītnes cenā, taču viesiem ir pieejama virtuves tehnika, lai maltīti sev varētu pagatavot paši. Pateicoties zemajām izmaksām, šis ēdināšanas veids ir populārs budžeta ceļotājiem, piemēram, hosteļos. Tāpat iespēju gatavot pašiem par labu atzinušas ģimenes ar mazuļiem, kā arī tie, kas labprāt iegādājas sezonālos produktus, piemēram, konkrētajā valstī pieejamos augļus un dārzeņus, vai jūras veltes zvejnieku ciematiņos, ko gatavo paši.
RO – Room Only
Ēdināšana nav iekļauta naktsmītnes cenā, taču to iespējams saņemt par papildus maksu. Atkarībā no viesnīcas specifikas, apkalpošana numuros var būt neierobežota laika – 24 stundas diennaktī, vai ierobežota laika, pieskaņota restorāna darba laikam.
Ēdienu uz numuriņu iespējams pasūtīt telefoniski vai mutvārdos, un pasūtītais ēdiens uz numuru tiek nogādāts uz paplātēm vai speciāliem ratiņiem. Piemērota izvēle steidzīgiem biznesa ceļotājiem un tiem, kuri vēlas būt brīvi laika plānošanā, savu ēdienreižu laikā un izvēlē.
BB – Bed & Breakfast
Brokastis ir vienīgā maltīte, kas iekļauta naktsmītnes cenā. Citas ēdienreizes parasti iespējams pasūtīt par papildu samaksu. Visvairāk izplatītais ēdināšanas veids, kas gan atšķiras dažādos reģionos. Visizplatītākie brokastu veidi ir kontinentālās, franču, angļu vai amerikāņu brokastis. Āzijas zemēs atradīsiet arī japāņu, ķīniešu u.c. brokastis.
Naktsmītnes cenā iekļautas brokastis izvēlas dažādi ceļotāji – gan tie, kuri dodas darījumu braucienos, gan tūristi, kuriem paredzētas plašākas ekskursiju programmas un jau iepriekš zinās, ka citas ēdienreizes tik ieturētas ārpus viesnīcas vai pat citā pilsētā. Bieži vien šī ir laba izvēle arī tiem, kas zina, ka pusdienās un vakariņās vēlēsies atrast autentiskus restorānus vai vietas, kurās pasniedz tradicionālos ēdienus.
HB – Half Board
Brokastis un vakariņas bieži vien tiek dēvētas par "puspansiju", un pārsvarā šādu ēdināšanu piedāvā kūrortos. Šajā gadījumā brokastis un vakariņas jau ir iekļautas naktsmītnes cenā.
Jāņem vērā, ka pie vakariņām par dzērieniem ir jānorēķinās papildus. Šī izvēle ir ļoti piemērota tūristiem, kuri vēlas brīvi plānot savu laiku pa dienu, bet jau laikus paredz, ka rīta un vakara puse tiks pavadīta viesnīcā.
FB – Full Board
To mēdz saukt arī par "pilnu pansiju". Brokastis, pusdienas un vakariņas uzturēšanās laikā būs iekļautas naktsmītnes cenā. Šis ir piemērots variants viesiem, kuri neplāno laiku pavadīt ārpus viesnīcas. Bieži vien tas ir arī ērtākais variants, ceļojot kopā ar bērniem. Jāņem vērā, ka par dzērieniem ir jānorēķinās papildus.
AI – All Inclusive
"Viss iekļauts" parasti nozīmē to, ka visas ēdienreizes (zviedru jeb bufetes galds) un vietējā ražojuma dzērieni (bezalkoholiskie un alkoholiskie) ir iekļauti cenā. Atkarībā no viesnīcas kategorijas, viesis var tikt palutināts ar papildu ēdināšanu (otrās brokastis, launags, vēlās vakariņas, vieglas uzkodas, grils vai picērija viesnīcas bāros u.tml.). Šis ir ļoti populārs ēdināšanas tips kūrortos, un ir piemērots bezrūpīgas atpūtas cienītājiem.
UAI – Ultra All Inclusive
Brokastis, vēlās brokastis, pusdienas, launags un vakariņas (zviedru jeb bufetes galds) iekļautas naktsmītnes cenā. Pienācīga saldumu, desertu, dažādu uzkodu izvēle, tāpat arī plašs vietējo un importēto dzērienu klāsts. Lielākā daļa viesnīcu, kurās pieejama "Ultra All Inclusive" sistēma, saviem viesiem piedāvā jau cenā iekļautus "a la carte" restorānus ar dažādu pasaules valstu virtuvēm. Restorānos viesiem iespējams izvēlēties ēdienu no ēdienkartes, un galvenokārt ēdiens tiek sagatavots virtuvē un pasniegts individuālās porcijās uz šķīvjiem.
